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料理研究家で栄養士。      長年料理教室をやっている経験を生かした簡単な料理やお菓子のレシピの紹介。こだわりの品や独り言。


by cookinglady
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女三人のかしましい夜

女三人のかしましい夜_e0083152_12285578.jpg

突然、姪っ子が遊びに来てくれました。
今日は夫が飲み会で居ないので女三人での賑やかな食事です。
おしゃべりをしたいので姪っ子にも手伝ってもらい、在り合わせでチョー簡単な夕食にしました。
全部で40分で作っちゃいました。

メニューは
 トマトスパゲッティー
 ポテトグラタン
 ブロッコリーと生マッシュルームのツナサラダ
  
                               です

 一番最初にポテトグラタンの下準備をしてトースターに入れ、焼いている間に他の物を作ると手早く出来ます。
 ブロッコリーはパスタを茹でるお湯で茹でると早いし、塩味も付いて美味しいですよ。
 トマトソースはニンニクや唐辛子、スパイスをオリーブオイルで炒めてトマト缶を入れ、5分煮詰めるだけ!スパゲッティーを茹でている間に出来ちゃいます。

おしゃべりが弾んだ楽しい夜でした。



ポテトグラタンの作り方
女三人のかしましい夜_e0083152_12371515.jpg
材料)
ジャガイモ   2~3個(500g位)    
生クリーム   1/2パック
塩       小さじ1/4
コショウ    少々
ピザ用チーズ  100g位

作り方)
① ジャガイモは皮をむいて7~8ミリの輪切りにする。* 急ぐ時は薄く切ると火の通りが速い。
② 耐熱性の皿に入れ塩コショウをし、生クリームをかける。
③ トースターに入れ15~20分焼くが途中2~3回上下を混ぜて生クリームがジャガイモにまぶるようにする。* 良く混ぜてジャガイモが少し崩れるくらいが美味!
④ ジャガイモが柔らかくなったらピザ用チーズをタップリかけさらに10分前後焼いて美味しそうな焦げ目をつける。
by cookinglady | 2010-12-30 12:46 | パーティー料理