お気楽クッキング生活

お肉の焼き方を科学する料理教室＝肉ラボ

　りかの美彩厨でいつも大人気❣️の〝肉ラボ〟を
ご要望により、6/14(水)にスポット開催します。


　

肉ラボとは🍖

誰でも失敗なく

美味しい肉が焼ける方法をお伝えする料理教室❣️

※現代人に足りないオメガ３を含む

グラスフェットビーフでステーキを作ります。

○輸入牛肉を美味しいステーキにする方法

○スーパーの普通の鶏肉を
　　ブランド地鶏にする焼き方

○お肉に合うソース５品

○お肉の消化を助けるサラダ
　　＆手作りドレッシング❣️
　　　　　　　　　　　　　　　

≪日程≫
　　6/14(水)11時～14時半　
　
《参加費》
　　¥7500 (ビジター料金)

《場所》
　　南林間アトリエ　

小田急線南林間駅下車　徒歩10分

残席2名有ります。

お申し込みお待ちしてます。

#ステーキを美味しく焼く方法

#普通の鶏肉をブランド地鶏に！

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みそ玉&濃縮麺つゆワークショップ開催

好評に付き、白金教室で

『みそ玉&濃縮麺つゆ』ワークショップ第ニ弾を開催します❣️

🔸お湯さえあれば美味しいお味噌汁が出来る

　　カワイイ💕みそ玉を作ります。

常温保存可能！

冷凍保存なら3ヶ月！

お弁当に最適！

こだわりの材料でみそ玉を作ってお持ち帰りいただきます。

日時：4月10日(月) 12時〜15時

○味噌玉作り13〜14個お持ち帰り頂けます

○無添加の手作り麺つゆの作り方

○麺つゆを料理1品

○いつまでもピカピカしっとり美味しいおむすび🍙


《参加費》　6500円

《場所》　東京　白金台駅徒歩12〜13分

お弁当にみそ玉をしのばせて、

温かいおみそ汁か頂けたら、

心もカラダも温まりますね。

手土産にしてもお洒落なみそ玉です。

可愛いみそ玉を作ってみませんか？

お申し込みはこちらにコメント❣️

又はホームページにお願いします😁

りかの美彩厨HP

https://www.bisaikuriya.com/

白金料理教室 2023年3月は桜の花見弁当と桜餅

　

桜前線が徐々に全国に広まり、

淡いピンク色に街中が染まる春らんまんの季節

春のテーマはデトックス！

冬に溜まった老廃物を出す事が、健康の秘訣です。
スマートなお弁当を手早く作るコツが満載！

○10分で出来ちゃうお寿司✌️
※上に乗ってるのは、卵に見えてなんと卵じゃない❣️

でも、炒りたまごの味です。さて何でできているのかな？😁

○お魚の桜蒸し

桜の香りが食欲をそそります。

○ふきと鶏肉の炒め煮

○桜餅　　　　　　　　　　

簡単に作るコツ満載です。
お弁当箱に盛り付けて頂きます。🌸

お弁当箱付き！

開催日

3月26日(日)12時〜15時
3月27日(月)12時〜15時

場所

白金台駅から徒歩12ふん

参加費

７０００円

ご参加の連絡はこちらにコメントください。

お待ちしています。

バジルソースの保存法とサンドウィッチ

　バジルソースをバターの代わりにパンにタップリ塗って

サンドウィッチにしました。

具は何でも良いです。

今日はレタスとトマト、ハム、チーズです。

ツナやコンビーフもオススメ！

バジルソースは

香りもよく、βカロテンやカルシウムなど

ミネラルが多くてオススメ調味料です。

バターやマヨネーズの代わりにパンに塗れば

カロリーダウンもできますね

バジルソースが余った時にもオススメ！

ちなみに瓶詰めバジルソースの保存法は

封を開ける前は常温保存！

封を開けたら冷蔵庫保存ですが

ここで、ひと工夫❣️

残ったソースを瓶の中で平らに整え、

表面が出ないようにオリーブオイルを注いで

冷蔵庫保存❣️

ソースが空気に触れないので、

色も美しく、長持ちします。

空気が劣化の元なんですね

常に

オイルでソースを覆っているようにしましょう。

次に食べるときは

オイルを混ぜないようにソースをすくって

また少量のオイルを足して置けば

ずっと新鮮なまま保てます。

上手にソースをすくえば

オイルの節約になりますね。

もちろん

ソースに触れるスプーンなどは

清潔なのを使ってくださいね。

なめたのはダメですよーわらい

ぜひお試しください

作り置きで楽勝❣️料理上手に魅せるお客様料理

南林間アトリエ2023年4月の日程
《作り置きで楽勝！お客様料理》
⁡
○作り置きできる野菜のオードブル
⁡
○私史上、最高に簡単で美味しい　

　　　　パテ・ド・カンパーニュ

⁡

○ポテトとサヤエンドウのドイツ風サラダ

⁡
○赤ワインのリゾット
※お子さまでも大丈夫❣️香りはワイン！アルコールは無し！の美味しいリゾットです。

≪参加費≫　7,000円（ビジター料金）

≪日　程≫　
4/7(金)11:00～14:30　
4/9(日)12:00～15:30　
4/13(木)11:00～14:30　
4/19(水)11:00～14:30