料理研究家で栄養士。      長年料理教室をやっている経験を生かした簡単な料理やお菓子のレシピの紹介。こだわりの品や独り言。


by cookinglady
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 しばらく教室の改装のため、お休みさせて頂きましたが、この度リニューアルオープンいたします。

 お料理は化学です。
的確に素材を扱う事で普段のお料理がより美味しくなります。

「適当にやっているけど本当にこれで、これで良いのかな?」など、いまさら聞けない疑問にお答えする初級クラスを設けました。

新しいお教室にぜひおいで下さい。

クラスに対するご質問や参加希望の方はこのブログに書き込むか、下記のメールにご連絡くださいね。

       由比りか料理教室  cookinglady@excite.co.jp




《授業日程》

初級クラス…9月9日(月) 9時30分~13時位 

(素材の扱い方、手早い切り方など今さら聞けない料理の基本が学べます)

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①意外に知らない美味しいお肉の焼き方、
簡単なようで難しい美味しいお肉の焼き方。牛、豚、鶏など素材に合わせて美味しい焼き方のレクチャー。

 
②何にでも使える特製醤油タレ、
③野菜のソテー、
④大葉ご飯、
⑤消化促進…大根サラダの梅ドレッシング、





 
マクロクラス…9月10日(火) 9時30分~13時
(動物性食品や白砂糖を使わない体質改善クラス)
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①車麩のフリッター=ブルーベリーソース、
②日焼けをシミにしない冷たいトマトスープ、
③玄米ピラフ、
④温野菜のゴマ豆乳マヨネーズ、
⑤アボガドプリン






木曜クラス…9月26日(木) 9時30分~13時    
   
(ササッと中華で夏バテ解消)
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①常備菜にもなる激うま肉味噌でレタス巻き、
②豆腐とワカメの中華スープ、
③肉みそでマーボー茄子、
④フルフル杏仁豆腐






土曜クラス…9月28日(土)10時~13時半
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①カロリー30%減!米粉を使った簡単ヘルシーカレー、
②サフランライス、
③30分で出来る本格ナン、
④キュウリのヨーグルトサラダ、
⑤チャイ(スパイス入りミルクティー)




《料金》


ビジター様は授業料3000円+材料費実費(千円前後)
入学金2500円を頂くと永久会員となり、1回の授業料が2500円となります。
また、通信教育もいたしております。興味のある方はお問い合わせください。



* 写真はイメージです。材料の都合により内容を変更する事があります。
  お問い合わせください。



開催地・・・由比りか料理教室       
神奈川県大和市南林間7丁目南林間駅より徒歩10分

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by cookinglady | 2013-08-15 00:00 | 料理教室のご案内 | Trackback | Comments(0)