人気ブログランキング | 話題のタグを見る

料理研究家で栄養士。      長年料理教室をやっている経験を生かした簡単な料理やお菓子のレシピの紹介。こだわりの品や独り言。


by cookinglady
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

岩手の帆立ハンバーグ

岩手の帆立ハンバーグ_e0083152_17351879.jpg

≪本日の献立≫ 

 おもたせの帆立ハンバーグ
    =夏野菜のロースト添え

 ミモザサラダ

 手作りパン3種
 (フランスパン、オートミールパン、パンデビス)
岩手の帆立ハンバーグ_e0083152_183214.jpg  
 ブルーチーズ

 トマトスープ
 
  (ごめんなさい!写真なしです)



先日、岩手の弟が帆立ハンバーグを手土産に遊びに来てくれました。

この帆立ハンバーグは岩手県釜石市の中村家という所のハンパークで、

義妹の復興の一助になればとの心使いで我が家に到来しました。

材料は震災前にあったものなどを使い、がんばっているそうです。

ハンバーグは前沢牛と折爪三元豚で作り、上に三陸産の帆立をあしらいったもので大変美味しそうなのでソースを作らずにそのまま食べてみました。

米沢牛のうまみと三元豚のふっくら感!
牛肉の味に負けず劣らず帆立の香りも十分にして三位一体の美味しさでした。

本当に美味しいものは生きる元気をくれます。
こんな美味しものを食べて震災にあわれた方々を応援できるなんて。

義妹の賢さに感動!
私も東北の物を買おう!
ちなみに私は風評被害を受けている茨城産の野菜を率先して買っています。
by cookinglady | 2011-06-22 17:49 | 肉料理